Как родилась «Кока‑Колa»
В марте 1886 года в Атланте (США) полковник‑фармацевт Джон Стит Пембертон, пытаясь создать средство от головной боли, сварил необычный карамельно‑красный сироп. В его состав вошли отвар листьев коки, сахар и кофеин, благодаря чему напиток обладал заметным стимулирующим эффектом.
Пембертон был доволен вкусом получившегося продукта — сладким, густым и ароматным. Он предложил продавать его в аптеке «Джейкобс» по пять центов за стакан. Поначалу в аптеку стекали лишь девять порций в день, но этого было достаточно, чтобы идея начала набирать обороты.
Позже к сиропу добавили газированную воду, а название «Кока‑Колa» (Coca‑Cola) придумал друг Пембертона, графический дизайнер Фрэнк Робинсон. Именно его фирменный шрифт и до‑сегодня узнаваем в логотипе бренда.
Переход к бизнесу
После смерти Пембертона его вдова продала рецепт американскому предпринимателю Асе Кендлеру за 2 300 долларов. Кендлер поместил готовый напиток в металлические кеги, в которых одновременно варил его вместе с собственным «Бальзамом из крови растений». На протяжении следующего десятилетия «Кока‑Колa» позиционировалась как «лечебный напиток». 31 января 1893 года компания официально зарегистрировала товарный знак «Coca‑Cola» в США.
Появление конкурента: «Пепси‑Колa»
Тот же 1893 год стал судьбоносным и для другого фармацевта. Молодой аптекарь из Нью‑Берна, Калеб Брэдхэм, экспериментировал с газированной водой, сахаром, ванилью, редкими эфирными маслами и орехами колы. Получившийся микс, названный «напиток Брэда», продавался в аптеках как освежающий, укрепляющий и способствующий пищеварению эликсир.
Через пять лет Брэдхэм переименовал свой продукт в «Пепси‑Колa» и зарегистрировал торговую марку. Название образовано от слов «пепсин» (фермент, помогающий пищеварению) и «кола» (орех колы).
Борьба за первое место
В 1902 году Калеб Брэдхэм учредил компанию «Pepsi‑Cola Company». С тех пор две марки — «Кока‑Колa» и «Пепси‑Колa» — ведут почти столетнюю конкуренцию за звание самого популярного безалкогольного напитка в мире. Их соперничество превратилось в целый культурный феномен, а каждая новая рекламная кампания, упаковка и вкусовое нововведение лишь усиливают эту бесконечную битву за вкусовые предпочтения потребителей.
