21 октября (или в ближайшие к этой дате выходные) по всей Англии отмечают Apple Day — ежегодный праздник, посвящённый яблокам, фруктовым садам и местным достопримечательностям. Инициатором мероприятия с 1990 года выступила благотворительная организация Common Ground.
Что стоит за праздником
По мнению организаторов, День яблока — это не просто кулинарный фестиваль, а демонстрация богатства и разнообразия природы. Яблоко воспринимается как символ физического, культурного и генетического разнообразия, о котором человек не должен забывать. Праздник призван напомнить, что каждый из нас способен влиять на изменения, происходящие вокруг.
Что можно увидеть и попробовать
Во время Apple Day открываются двери питомников, где представляют сотни сортов яблок, многие из которых не встречаются в обычных супермаркетах. Посетители могут приобрести редкие сорта яблоневых деревьев, а специалисты‑идентификаторы помогут определить любой плод, принёсший из собственного сада. «Яблочный доктор» готов обсудить проблемы ваших деревьев и подсказать, как их лучше ухаживать.
Кулинарные изыски
Праздник превращается в настоящий гастрономический марафон: от классических яблочных пирогов (рецепт) до ароматного чатни (chutney), от нежного яблочного повидла (рецепт) до свежевыжатого сока и сидра. На площадках часто проходят мастер‑классы по приготовлению горячих и холодных блюд, а также демонстрации техники обрезки, формирования кроны и прививки яблонь.
Игры и развлечения
Apple Day — это не только еда. На фестивалях устраивают стрелковый турнир из лука по висячим яблокам, проводят «яблочные» рассказы и разнообразные игры. Одним из самых популярных конкурсов является The Longest Peel Competition — соревнование по созданию самой длинной полоски кожуры. Участники могут очищать яблоко вручную или использовать специальные приспособления.
Рекорд Гиннесса
Самая длинная в мире необорванная кожура яблока зафиксирована в Книге рекордов Гиннесса. Рекорд принадлежит американке Kathy Walfer, которая 16 октября 1976 года в Нью‑Йорке чистила яблоко в течение 11 часов 30 минут, получив кожуру длиной 52 м 51 см.
День яблока — это возможность увидеть, как один простой фрукт объединяет людей, вдохновляет на творчество и напоминает о ценности биологического разнообразия. Если вы окажетесь в Англии в конце октября, обязательно загляните на один из ярких фестивалей – вкусы, запахи и истории, связанные с яблоком, не оставят вас равнодушными.
