День солнечного кофе в Исландии
Зимой Исландия часто оказывается в густой темноте. Причина не столько в её близости к полярному кругу, сколько в гористом рельефе, который отбрасывает тени на долины и задерживает первые лучи солнца. Поэтому, когда свет впервые пробивается над вершинами, жители воспринимают это как предвестие наступающей весны – золотой флаг, возвещающий о грядущем тепле.
Тогда крестьяне из окрестных усадеб собираются в заранее выбранном месте, спешат испечь блины, заварить кофе и успеть выпить его, пока капризный лучик не скроется снова. Веселье продолжается до заката, а когда солнце появляется вновь, праздник возобновляется, пока свет не станет привычным.
Как кофе завоевало Исландию
Хотя страна находится далеко от традиционных производителей кофе, горячий, бодрящий напиток появился здесь в 1772 году и сразу стал любимцем исландцев. В то время табак и спирт занимали почти те же позиции в спросе, независимо от того, насколько население могло обеспечить себя продуктами первой необходимости.
Для измождённого крестьянина кофе стал не просто напитком, а маленькой роскошью, отдушиной в серой повседневности. Он позволял не только почувствовать ароматный аромат, но и вместе с соседями радоваться долгожданному появлению солнца.
Когда отмечают праздник
Дата «Дня солнечного кофе» зависит от того, когда солнце впервые пробивается над конкретной местностью. В крупных населённых пунктах принято усреднять наблюдения и фиксировать один день, чтобы все могли собраться вместе.
Горячий бодрящий напиток сразу завоевал сердца исландцев (Фото: Ivan Kruk, по лицензии Shutterstock.com)
Как поднять чашку сегодня
Если вы хотите поддержать жителей Рейкьявика, которые дождались своего солнца, сделайте это с любимым напитком. Ниже несколько вариантов, которые легко приготовить дома:
- Бодрящее кофе по‑румынски
- Ароматное турецкое кофе
- Вкусный латте
Поднимите чашку, поздоровайтесь с солнцем и пожелайте себе и окружающим доброго утра и ярких дней!
