28 марта отмечается новый профессиональный праздник — День нутрициолога. Он приурочен к запуску на широкую аудиторию IT‑платформы Nutrify — израильского представительства проекта Nutrient Planner. Инициатором инициативы стала Юлия Ходос, основатель Nutrify и партнёр Nutrient Planner.
Почему появился отдельный праздник?
Раньше представители этой сферы отмечали свой профессиональный день 10 марта, вместе с диетологами, в День диетолога. И действительно, обе профессии работают с питанием, помогают людям подобрать рацион. Однако их задачи, подходы и подготовка различаются, и важно понимать эти различия, чтобы правильно выбрать специалиста.
Что изучает нутрициология?
Нутрициология — это наука о том, как здоровый человек усваивает пищевые вещества, какие факторы влияют на метаболизм и как подобрать персональный рацион. При формировании рекомендаций учитываются:
- пол и возраст;
- уровень физической активности;
- образ жизни и семейные привычки;
- цели профилактики заболеваний, связанных с дисбалансом питательных веществ.
Главная цель нутрициолога — профилактика: поддержать хорошее самочувствие, работоспособность и общее состояние здоровья за счёт питания и образа жизни.
Диетология vs. нутрициология
| Параметр | Диетолог | Нутрициолог |
|---|---|---|
| Образование | Врач с высшим медицинским образованием, последующая специализация в диетологии (интернатура/ординатура) | Курсы профессиональной переподготовки, без обязательного медицинского диплома |
| Основная задача | Лечебное питание — восстановление здоровья при заболеваниях | Профилактика и поддержание здоровья у людей без патологии |
| Область знаний | Анатомия, физиология, микробиология + патология, лекарственная и диетотерапия | Анатомия, физиология, микробиология + биологическая ценность продуктов, безопасность, составление рационов, изменение пищевых привычек |
| Практика | Клиническая (работа с больными под контролем врача) | Работа с здоровыми людьми, корректировка питания и образа жизни |
Врач‑диетолог обладает более глубокой медицинской подготовкой, но его деятельность направлена на лечение конкретных заболеваний. Нутрициолог, не имея клинической подготовки, не работает с больными без участия лечащего врача. Вместо этого он специализируется на сохранении и улучшении здоровья, оптимизируя пищевые привычки и подбирая индивидуальные рационы.
Что может предложить нутрициолог?
- Анализ текущих пищевых привычек и их влияние на самочувствие;
- Разработка персонального плана питания, учитывающего активность, возраст и цели;
- Консультации по изменению образа жизни, направленные на повышение энергии, работоспособности и качества жизни;
- Поддержка в профилактике заболеваний, связанных с питанием (например, метаболический синдром, нарушения микробиома и др.).
Таким образом, нутрициолог — это специалист, который помогает «запастись» здоровьем, а не «лечить» болезнь.
С Международным Днём нутрициолога!
Пусть каждый ваш приём пищи будет шагом к лучшему самочувствию и долгой, активной жизни.
