День нутрициолога

28 марта отмечается новый профессиональный праздник — День нутрициолога. Он приурочен к запуску на широкую аудиторию IT‑платформы Nutrify — израильского представительства проекта Nutrient Planner. Инициатором инициативы стала Юлия Ходос, основатель Nutrify и партнёр Nutrient Planner.

Почему появился отдельный праздник?

Раньше представители этой сферы отмечали свой профессиональный день 10 марта, вместе с диетологами, в День диетолога. И действительно, обе профессии работают с питанием, помогают людям подобрать рацион. Однако их задачи, подходы и подготовка различаются, и важно понимать эти различия, чтобы правильно выбрать специалиста.

Что изучает нутрициология?

Нутрициология — это наука о том, как здоровый человек усваивает пищевые вещества, какие факторы влияют на метаболизм и как подобрать персональный рацион. При формировании рекомендаций учитываются:

• пол и возраст;
• уровень физической активности;
• образ жизни и семейные привычки;
• цели профилактики заболеваний, связанных с дисбалансом питательных веществ.

Главная цель нутрициолога — профилактика: поддержать хорошее самочувствие, работоспособность и общее состояние здоровья за счёт питания и образа жизни.

Диетология vs. нутрициология

Параметр	Диетолог	Нутрициолог
Образование	Врач с высшим медицинским образованием, последующая специализация в диетологии (интернатура/ординатура)	Курсы профессиональной переподготовки, без обязательного медицинского диплома
Основная задача	Лечебное питание — восстановление здоровья при заболеваниях	Профилактика и поддержание здоровья у людей без патологии
Область знаний	Анатомия, физиология, микробиология + патология, лекарственная и диетотерапия	Анатомия, физиология, микробиология + биологическая ценность продуктов, безопасность, составление рационов, изменение пищевых привычек
Практика	Клиническая (работа с больными под контролем врача)	Работа с здоровыми людьми, корректировка питания и образа жизни

Врач‑диетолог обладает более глубокой медицинской подготовкой, но его деятельность направлена на лечение конкретных заболеваний. Нутрициолог, не имея клинической подготовки, не работает с больными без участия лечащего врача. Вместо этого он специализируется на сохранении и улучшении здоровья, оптимизируя пищевые привычки и подбирая индивидуальные рационы.

Что может предложить нутрициолог?

• Анализ текущих пищевых привычек и их влияние на самочувствие;
• Разработка персонального плана питания, учитывающего активность, возраст и цели;
• Консультации по изменению образа жизни, направленные на повышение энергии, работоспособности и качества жизни;
• Поддержка в профилактике заболеваний, связанных с питанием (например, метаболический синдром, нарушения микробиома и др.).

Таким образом, нутрициолог — это специалист, который помогает «запастись» здоровьем, а не «лечить» болезнь.

---

С Международным Днём нутрициолога!
Пусть каждый ваш приём пищи будет шагом к лучшему самочувствию и долгой, активной жизни.