Всемирный день тунца

Всемирный день тунца – 2 мая

2 мая отмечается Всемирным днём тунца, установленным резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН № 71/274 в декабре 2016 года. В документе приняли участие 93 государства, а его цель – донести до людей ценность этой группы рыб, показать, какие угрозы подстерегают их популяции, и подчеркнуть экономические и социальные выгоды от устойчивого управления тунцовыми ресурсами.

Тунец: биология и ареалы

Тунец относится к семейству скумбриевых (Scombridae). В природе описано около 40 видов, отличающихся размерами и массой:

• Самый маленький – скумбриевый тунец, длина ≈ 50 см, вес ≈ 1,8 кг.
• Самый крупный – обыкновенный тунец, длина до 4,5 м, масса > 600 кг.

Эти быстрые и социальные пелагические рыбы обитают в тропических и субтропических водах Тихого, Атлантического, Индийского океанов и в Средиземном море, но иногда их можно встретить и в умеренных широтах. В поисках пищи они покрывают огромные расстояния, питаясь ракообразными, моллюсками и другими рыбами, а при необходимости способны развивать скорость до 90 км/ч.

Тунец в мировой экономике

Тунец – один из самых значимых промысловых объектов. По данным ООН, более 96 стран участвуют в тунцовой отрасли, а в океанах курсируют тысячи рыболовных судов. Наиболее быстрый рост мощностей наблюдается в Индийском и Тихом океанах. Ежегодно в мир выводится около 7 млн тонн тунца.

Промысел ориентирован на два основных рынка:

1. Консервная промышленность – крупные партии рыбы превращаются в банки, которые доставляются по всему миру.
2. Кулинария – свежий, жареный, маринованный тунец ценится за нежный вкус, отсутствие посторонних запахов и высокий уровень питательных веществ (белок, минералы, омега‑3, витамин B12).

Различные виды тунца, методы оценки качества и технологические процессы позволяют удовлетворять самые разнообразные запросы потребителей.

Социально‑экономическое значение

Для многих стран, как развивающихся, так и развитых, тунцовые ресурсы – это не только источник продовольствия. Это:

• гарантия продовольственной безопасности,
• драйвер экономического роста,
• рабочие места для тысяч людей,
• важный источник государственных доходов,
• часть культурного наследия и досуга.

Угрозы и состояние популяций

За последние десятилетия численность тунцовых популяций сократилась из‑за чрезмерного вылова, человеческого воздействия (например, загрязнение и разрушение местообитаний) и изменения климата. Некоторые виды находятся на грани исчезновения.

Контроль за морским рыболовством возглавляют ООН и Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО). По их оценкам, 16 % мировых рыбных запасов находятся под угрозой чрезмерного лова, а 8 % уже существенно истощены – и тунец занимает в этом числе лидирующие позиции. Из семи основных видов тунца 33,3 % вылавливаются с нарушением биологических требований.

Что делается сейчас

• 1995 год – принят Кодекс ответственного рыболовства, который запрещает использование разрушительных методов и орудий, ограничивает объемы вылова и предписывает меры по восстановлению популяций.
• Аквакультура – искусственное выращивание тунца в специальных загонах рассматривается как один из способов снижения давления на дикие запасы.

День тунца как площадка для диалога

Сегодняшний день – отличная возможность привлечь внимание к проблеме сохранения морских ресурсов и поделиться лучшими практиками. ООН призывает государства‑члены, международные и региональные организации, а также гражданское общество отмечать Всемирный день тунца в соответствии с национальными приоритетами, усиливая осведомлённость о ценности тунца, угрозах, стоящих перед его популяциями, и преимуществах устойчивого управления этими запасами.