Праздник «Божоле нуво»

Третьий четверг ноября, ровно в полночь, французская земля наполняется ароматом «Божоле нуво» — молодого вина, которое создаётся в небольшом регионе к северу от Лиона.

Истоки праздника

Идея «Божоле нуво» (fr. Beaujolais Nouveau) возникла во Франции в середине 20‑го века и сразу имела чисто коммерческий характер. Вино делается из винограда сорта гамэ, традиционно выращиваемого в Божоле. По качеству оно уступает более известным винам Бургундии и Бордо, а некоторые короли Франции даже называли его «отвратительным пойлом» и запрещали подавать за своим столом.

Главное отличие «Божоле» — это способность быстро созревать. В отличие от бордо́вских и бургундских сортов, оно готово к употреблению уже в молодом возрасте, когда раскрывается яркий вкусовой и ароматический букет. Именно эту особенность виноделы решили превратить в преимущество, объявив третий четверг ноября днём появления нового урожая. Маркетинговый ход оказался феноменальным, и уже через несколько лет праздник отмечали не только во Франции, но и по всему миру.

Глобальный ажиотаж

Самый яркий показатель международного интереса зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса: в 1993 году в одной английской пивной за первый бокал «Божоле нуво» заплатили 1 450 долларов.

С тех пор третий четверг ноября превратился в «день винодела» — все страны собираются отпраздновать, а фермеры используют эту дату, чтобы продемонстрировать, насколько удачным оказался текущий урожай. Праздник стал одновременно модной традицией и своеобразным национальным событием для винодельческого мира.

Как начинается торжество

Стартом всегда служит небольшое городишко Бео (Beaujeu). Виноделы, держа факелы из лозы, проходят торжественным шествием по площади, где уже стоят бочки с молодым вином. В полночь снимаются пробки, и «Божоле нуво» начинает своё ежегодное путешествие по Франции и дальше, к столам любителей вина по всему свету.

За несколько дней до официального начала из деревень и городков региона отправляются миллионы бутылок. Производители соревнуются, кто первым доставит своё вино в ту или иную точку планеты. Для многих импортеров и дистрибьюторов участие в этом «гонке» считается делом чести.

Всемирный ритм

Независимо от часового пояса, дегустация начинается в один и тот же момент — в третий четверг ноября. Фраза «Le Beaujolais est arrivé!» («Божоле прибыло!») стала девизом празднования, звучащим в барах, ресторанах и клубах от Парижа до Токио.

Так, из скромного коммерческого проекта родилась глобальная традиция, объединяющая людей, любящих лёгкое, фруктовое вино и радость совместного праздника.