Понгал — праздник урожая в Индии
Понгал — южноиндийский праздник урожая, отмечаемый 14‑16 января, с четырёхдневными обрядами в честь Солнца, скота и семейных традиций.
- Где
- Индия
- До праздника
- 85 дней
Что это за праздник
Каждый январь, сразу после зимнего солнцестояния, в Индии отмечают фестиваль Понгал (Pongal). Дата фиксируется по солнечному календарю: с 14 по 16 января солнце начинает своё полугодовое движение к северу — Uttarayana, переходя в созвездие Козерога. Это астрономическое событие считается благоприятным для индуистов, а в южных штатах оно получило название Понгал.
Поскольку праздник совпадает с началом цветения полей, в крестьянских общинах Понгал воспринимается как торжество процветания, благополучия и хорошего урожая. Главным блюдом становится сладкий рис‑пудинг, от которого и произошло название праздника (pongal — «блюдо из сладкого риса»). Во время торжества фермеры благодарят Бога Солнца и корову за щедрость полей.
В мифологическом контексте считается, что в этот день боги спускаются на землю после шести месяцев ночи. На севере и в центральных регионах Индии тот же период называется Макар‑Санкранти (Makar Sankranti), но в Южной Индии Понгал остаётся главным сельскохозяйственным фестивалем.
Четырёхдневный цикл
1. Bhogi — день очищения
Празднования начинаются с Bhogi Festival. В этот день семьи устраивают небольшие обряды у домашнего очага: сжигают старые вещи, символически избавляясь от всего лишнего.
2. Surya Pongal — главный день
Surya Pongal посвящён Богу Солнца. На открытом воздухе готовят специальные рисовые блюда, которые затем приносятся в жертву солнцу. Женщины украшают внутренние дворы замысловатыми узорами из рисовой муки и красной глины — так называемыми колам.
3. Maatu Pongal — праздник скота
Третий день называют Maatu Pongal (или Понгал скота). Сельскохозяйственные животные тщательно моются, их рога полируют и раскрашивают. На стол подаётся подслащённый рисовый напиток — понгал. В некоторых деревнях устраивают игры с быками: к их рогу привязывают мешочек с деньгами, а юноши пытаются сорвать его, пока бык бросается вперёд.
4. Kanum Pongal — семейный праздник
Последний день, Kanum Pongal, завершается в кругу родственников. Люди обмениваются поздравлениями, посещают друг друга, желая всем плодородия, удачи и радости. Этот день считается официальным началом нового урожайного сезона.
Понгал — не просто кулинарный ритуал, а глубоко символическое событие, которое связывает людей с природой, землёй и небесами. Для миллионов индусов это возможность выразить благодарность за полученный урожай и надежду на благодатный год впереди.
Проверьте себя
Ответьте на пять вопросов и проверьте, что вы запомнили.
Вопрос 1 из 5
В какой день Понгала семьи сжигают старые вещи?
Коротко по делу
- Когда проводится Понгал и как определяется его дата?
- Праздник отмечают с 14 по 16 января; дата фиксируется по солнечному календарю, когда солнце переходит в созвездие Козерога (Uttarayana).
- Какое блюдо является центральным на Понгале и откуда происходит название праздника?
- Главное блюдо — сладкий рисовый пудинг, а название «pongal» происходит от слова, означающего «блюдо из сладкого риса».
- Какие четыре дня входят в цикл Понгала и что отмечается каждый из них?
- Bhogi — день очищения, Surya Pongal — бог Солнца, Maatu Pongal — праздник скота и подслащённый рисовый напиток, Kanum Pongal — семейные встречи.
- Как фермеры благодарят богов во время Понгала?
- Фермеры приносят жертву солнцу, готовят специальные рисовые блюда и выражают благодарность Богу Солнца и корове за щедрость полей.